Lecithin-Rezepte

Ostermuffins mit Lecithin

Muffins: 250 Gramm Mehl 250 Gramm weiche Butter 150 Gramm Zucker 4 Eier 1 Teelöffel flüssiges Sonnenblumen-Lecithin von IVOVITAL 1 Teelöffel Backpulver 4 Esslöffel Milch ½ Teelöffel Vanillezucker Topping: 165 Gramm Butter Ca. 380 Gramm Puderzucker 1 Teelöffel grüne Lebensmittelfarbe Bunte Zuckereier   Das gesiebte Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver, dem Vanillezucker und der […]

Lecithin-Rezepte

Ingwer Kürbis-Suppe

1 Kürbis 2 Knoblauchzehen 1 EL Sonnenblumen-Lecithin 2 Schalotten 1 rote Chili Gemüsebrühe 1 Stk. frischen Ingwer 1 Bund frischen Koriander 2 EL Rahm oder Crème fraîche Olivenöl Kürbiskerne und Kürbiskernöl Salz, Pfeffer Der Kürbis muss nicht geschält werden, da die Schale essbar ist, zudem gibt sie der Suppe eine wunderschön intensives Orange. Den Kürbis gründlich […]