Lecithin-Rezepte

Ingwer Kürbis-Suppe

1 Kürbis 2 Knoblauchzehen 1 EL Sonnenblumen-Lecithin 2 Schalotten 1 rote Chili Gemüsebrühe 1 Stk. frischen Ingwer 1 Bund frischen Koriander 2 EL Rahm oder Crème fraîche Olivenöl Kürbiskerne und Kürbiskernöl Salz, Pfeffer Der Kürbis muss nicht geschält werden, da die Schale essbar ist, zudem gibt sie der Suppe eine wunderschön intensives Orange. Den Kürbis gründlich […]